Formaggio molle a pasta cruda ed a crosta lavata ottenuta da latte intero pastorizzato.
Latte, fermenti lattici, sale, caglio.

Rotondo (h. 3-5 cm., d. 32 cm.), peso 4 kg.

Rotondo (h. 3-5 cm., d 12 cm.), peso 700 g.

*Composizione media per 100g di prodotto