Un gruppo di studiosi giapponesi dell’Università di Obihiro ha fatto visita al «Caseificio Giovanni Invernizzi» di Pontirolo Nuovo per scoprire i segreti del taleggio.

Un percorso di approfondimento alimentare reso possibile grazie all’attività di promozione del Consorzio di tutela del taleggio di Treviglio. A capo della delegazione c’era Masahiro Hirata, professore associato all’University of agricolture […]